Gauchos - argentyńscy kowboje

Argentyńscy kowboje - Gaucos, prowadzą hodowlę bydła na pampie. W haciendach bardzo chętnie przyjmują turystów, pokazując swoją pracę, częstując pysznym mięsiwem. Często uczą jeździć konno a mniej odważnych wożą bryczkami po posesji. Na swoim terenie mają dom, kaplicę oraz salę biesiadną.
Czas spędzony u Gauchos jest bardzo przyjemny. Kowboje zabiegają o to żeby goście byli zadowoleni.